Ingredientes
1 cucharadita de sal marina
½ cucharadita de orégano seco
¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
¼ cucharadita de cebolla en polvo
¼ cucharadita de ajo en polvo
1 taza de garbanzos (escurridos, enjuagados y secos, sin piel)
1 cucharadita de aceite de oliva
2 tazas de verduras mixtas o lechuga romana picada
1 taza de quinua tricolor (o de cualquier otro color) cocida
2 pepinos medianos (pelados, sin semillas y cortados en cubos pequeños)
1 pimiento amarillo mediano , cortado en cubos pequeños
1 taza de tomates uva, cortados por la mitad
¼ de taza de aceitunas kalamata deshuesadas
4 cucharadas de hummus preparado
pizca de pimentón ahumado
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