¡Hagamos un pastel súper delicioso que sea perfecto para cualquiera que ame el sabor del limón y la piña juntos! Este pastel no necesita horneado y puedes prepararlo con unos sencillos pasos. Usaremos ralladura de limón para darle un sabor fresco, la mezclaremos con leche para hacer un relleno cremoso y la cubriremos con galletas de hojaldre y piña para una dulce sorpresa. Es muy fácil de hacer y queda muy bonito cuando está listo. Además, es una excelente manera de impresionar a tus amigos y familiares con algo que sabe increíble pero que no lleva todo el día preparar. ¡Empecemos con este divertido y sabroso pastel!
Ingredientes:
Ralladura de 1 limón
800 ml (aproximadamente 28 fl oz) de leche
3 huevos grandes
150 g (aproximadamente 5,2 oz) de azúcar
3 cucharadas de harina para todo uso
40 g (1,4 oz) de mantequilla sin sal
270 g (9,5 oz) de galletas de hojaldre
200 g (7 oz) de piña enlatada, escurrida
30 g (1 oz) de coco rallado
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