Ingredientes
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1¼ libras de salchichas italianas dulces (enteras)
1 cebolla mediana , en rodajas finas
4 dientes de ajo grandes , finamente picados
3 pimientos verdes medianos , sin corazón, sin semillas y cortados en tiras finas
Una lata de tomates de 28 onzas , escurridos y picados
2 tazas de agua
¾ taza de pasta pequeña cruda (como conchas)
5 hojas grandes de albahaca fresca, picadas
sal y pimienta negra recién molida, al gusto
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