J’étais heureux d’avoir fait le plein de cet apéritif d’aubergines, même s’il ne restait plus un seul pot avant le printemps

Aujourd’hui, je veux partager avec vous une recette d’aubergines marinées, que je prépare pour la deuxième année consécutive, et elles s’avèrent incroyablement délicieuses. Cette méthode de récolte pour l’hiver ne nécessite pas de stérilisation, ce qui simplifie grandement le processus.

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