Prepare la mezcla de café:
En un bol pequeño disuelve el café instantáneo en 50ml de agua, procurando que no queden grumos. Esta mezcla concentrada de café le dará a nuestra mousse su sabor distintivo.
Mezclar maicena y azúcar:
En otro bol mezcla la maicena y el azúcar. Esta mezcla ayudará a espesar nuestra mousse, dándole esa consistencia perfecta.
Calentar la leche:
Vierte la leche en una cacerola mediana y caliéntala a fuego medio. Quieres que la leche esté tibia pero no hirviendo.
Combinar ingredientes:
Una vez que la leche esté tibia, agregue la mezcla de café a la cacerola, revolviendo bien para combinar. Luego, agrega lentamente la mezcla de maicena y azúcar, revolviendo continuamente para evitar que se formen grumos.
Espesar la mousse:
Continúe cocinando la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que comience a espesarse. Este proceso debería tardar entre 5 y 7 minutos. Cuando la mezcla cubra el dorso de una cuchara, estará lista.
Enfriar y configurar:
Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, vierte la mousse en platos para servir individuales o en un tazón grande. Cubra con una envoltura de plástico, asegurándose de que la envoltura toque la superficie de la mousse para evitar que se forme una piel.
Refrigerar:
Enfría la mousse en el frigorífico durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente cuajada. Para obtener mejores resultados, se recomienda dejarlo toda la noche.
Atender:
Una vez listo, el Coffee Mousse Delight está listo para servir. Puedes adornarlo con una pizca de cacao en polvo, virutas de chocolate o crema batida para darle un toque extra.
Consejos:
Para un sabor de café más fuerte, puedes ajustar la cantidad de café instantáneo a tu gusto.
Asegúrese de revolver continuamente mientras cocina para lograr una textura suave y sin grumos.
Disfruta de tu Coffee Mousse Delight, un postre sencillo pero elegante que equilibra perfectamente la riqueza del café con la textura cremosa del mousse. Es un regalo ideal para cualquier ocasión o simplemente cuando se te antoja algo dulce con infusión de café.
ADVERTISEMENT
