Procédure
Sur une plaque de 21×15 cm, nous plaçons du papier sulfurisé.
Dans un robot, nous plaçons 300 g de biscuits, battons et transférons la pâte dans un récipient. Ensuite, on ajoute 150 g de cacahuètes et on bat et on le met dans le même récipient que les biscuits et on mélange.
On ajoute 100 g de sucre, 100 ml d’eau et 125 g de beurre dans une casserole et on porte à ébullition en mélangeant bien.
Lorsque le sucre et le beurre ont fondu, retirez du feu et versez la préparation dans le récipient où se trouvent les amandes et les cacahuètes transformées et mélangez bien jusqu’à ce que les ingrédients soient bien intégrés les uns aux autres.
Nous divisons la pâte en deux portions égales et mettons de côté.
Nous hachons très finement 100 g de chocolat noir et le plaçons dans un récipient et le plaçons au bain-marie en faisant fondre le chocolat sur de l’eau chaude.
Une fois le chocolat fondu, ajoutez une partie du chocolat sur une des moitiés de pâte et mélangez bien jusqu’à ce que le chocolat soit bien intégré à la pâte.
Nous plaçons la pâte sur la plaque et nivelons bien la surface pour une bonne cuisson.
Dans le récipient où nous avons l’autre moitié du mélange, on continue à mélanger un peu puis à l’aide d’une spatule on place progressivement la pâte sur la pâte au chocolat et on égalise bien la surface.
Hachez encore 100 g de chocolat noir et placez-le dans un récipient, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile et placez-le au bain-marie en le faisant fondre dans l’eau chaude.
Une fois le chocolat fondu, on le verse sur la pâte que l’on a dans la barquette, en couvrant toute la surface et on mélange bien.
Nous le mettons au réfrigérateur pendant 4 heures. Passé ce délai, nous le sortons du réfrigérateur, retirons le papier sulfurisé et c’est tout.
Conseils supplémentaires
N’ayez pas peur d’expérimenter différents ingrédients et saveurs pour créer des friandises uniques et délicieuses. Essayez d’ajouter des fruits secs, des noix, des pépites de chocolat, des épices, des extraits de vanille ou tout autre ingrédient que vous aimez.
Une fois vos friandises prêtes, vous pouvez les décorer avec du glaçage, du chocolat fondu, de la noix de coco râpée, des fruits frais ou toute autre décoration de votre choix. Cela les rend non seulement plus appétissants, mais ajoute également une touche supplémentaire de saveur et de texture.
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